“几几寒进桃子里的”多半是在问“几九的寒冷会不会进入桃子、影响水果品质”，，，，，，，，其钟装几几”可能是“几九”的口语表白或输入误写。。。。。这个说法并不是现代果树学中的尺度术语，，，，，，，，“寒气进入桃子”也不是寒冷影响果实的真实方式。。。。。

若是按民间语境理解，，，，，，，，各人通；；；；；；徨谙氲饺拧⑺木耪庖荒曛薪侠涞氖倍。。。。。但从科学角度看，，，，，，，，并不存在一个固定的“几九”可能直接决定桃子甜不甜。。。。。桃树真正受到影响的，，，，，，，，是整个冬季的低温堆集、花期是否遭逢霜冻，，，，，，，，以及果实成长和采后贮藏期间的温度变动。。。。。

“几九寒”为什么会和桃子联系起来

“数九”从冬至起头，，，，，，，，每九天为“一九”，，，，，，，，三九、四九只是传统上对寒冷时段的称号。。。。。桃树在冬季通常处于休眠状态，，，，，，，，树上并没有在膨大的成熟桃子，，，，，，，，因而寒冷不会在三九或四九时直接“钻进果肉”。。。。。

冬季低温重要作用于桃树的花芽。。。。。桃树必要经历一按功夫的低温，，，，，，，，能力较整齐地解除休眠。。。。。这个过程常被称为低温需要或需冷量。。。。。分歧桃树种类的需冷量分歧，，，，，，，，南方种类、北方种类以及早熟种类之间都可能存在差距，，，，，，，，所以不能单一说“只有三九冷，，，，，，，，桃子就肯定好吃”。。。。。

寒冷影响桃子品质的真实蹊径

桃树分歧阶段受到低温影响时的重要阐发

成长阶段	温度情况	可能造成的影响
冬季休眠期	低温堆集不及，，，，，，，，或冬季忽冷忽暖	花芽萌发不整齐，，，，，，，，着花和成熟期拉长，，，，，，，，坐果数量及大幼不均
着花与幼果期	突遇晚霜或短功夫强降温	花器、幼果受冻，，，，，，，，出现落花、落果和后期果形异常
果实膨大期	持续偏冷、光照不及	光合作用和果实膨大速度降落，，，，，，，，糖分、香气和着色可能不及
采后贮藏期	持久处在不相宜的低温区间或反复冷热变动	果肉发绵、汁液削减、褐变，，，，，，，，吃起来不脆也不香

冬季寒冷是功德还是坏事

适量且持续的冬季低温，，，，，，，，对桃树实现休眠解除通常是有益的。。。。。低温堆集充分后，，，，，，，，桃树在春季升温时更容易整齐萌芽、着花，，，，，，，，果实发育也较均匀。。。。。这里的“冷”更靠近一个逐步堆集的生理过程，，，，，，，，并不是越冷越好，，，，，，，，也不是某一天出格冷就能代替整个冬季的低温。。。。。

若是冬季持久偏暖，，，，，，，，部门种类可能出现花芽萌发不齐、花期延长、叶芽和花芽发育分歧步等情况。。。。。相反，，，，，，，，若在桃树已经萌芽、着花后忽然出现强霜冻，，，，，，，，受损的沉点就不再是休眠解除，，，，，，，，而是花朵和幼果。。。。；；；；；；ㄆ诙澈ρ铣潦，，，，，，，，即便后面气象转暖，，，，，，，，也可能由于有效花朵削减而导致减产。。。。。

还要分辨冬季低温和冻害。。。。。前者是桃树休眠过程中必要经历的环境前提，，，，，，，，后者则是温度过低或降温过快造成的组织危险。。。。。冻害可能使花蕊变黑、幼果萎蔫，，，，，，，，严沉时还会危险枝条和树皮，，，，，，，，进而影响昔时的果实品质。。。。。

桃子变差，，，，，，，，怎么判断是否与低温有关

看低温产生的功夫

若是低温呈此刻冬季休眠期，，，，，，，，通常应沉点观察第二年萌芽和着花是否整齐；；；；；；若是低温呈此刻着花后，，，，，，，，则要查抄花朵、幼果是否有褐变、萎蔫或脱落；；；；；；若是桃子已经采收，，，，，，，，问题又可能来自贮藏温度，，，，，，，，而不是田间的“三九寒”。。。。。

看桃子的具体症状

• 花期受冻后，，，，，，，，花瓣可能脱落，，，，，，，，花蕊或子房内部出现褐玄色，，，，，，，，随后不能正常坐果。。。。。
• 幼果受霜冻后，，，，，，，，果面可能出现水渍状斑块、凹陷、裂口或发育滞碍。。。。。
• 采后低温中伤有时表表并不显著，，，，，，，，但切开后果肉发绵、少汁，，，，，，，，入口短缺脆感，，，，，，，，搁置一段功夫后还可能出现内部褐变。。。。。
• 若是只是甜度不及，，，，，，，，也不能直接归因于寒冷，，，，，，，，还应结合种类、采摘成熟度、光照、水分、负载量和树体营养一路判断。。。。。

怎么削减寒冷对桃子品质的影响

果园治理不能只盯着“几九”，，，，，，，，而应结合本地气象、种类需冷量和桃树所处的生育阶段。。。。。选择与本地冬季温度相匹配的种类，，，，，，，，能够削减冬季低温堆集不及带来的萌芽不齐问题。。。。。

花期前后要沉点关注晚霜预报。。。。。对于有前提的果园，，，，，，，，能够选取防霜覆盖、果园加热或经过规范设计的喷水防霜措施，，，，，，，，但喷水防霜必须保障持续供水和正确操作，，，，，，，，不能在没有前提时轻易喷洒，，，，，，，，以免加沉枝条和花朵职守。。。。。

果实膨大期应维持合理水分和叶片职能，，，，，，，，预防低温、干旱、过量了局同时产生。。。。。采收后则应凭据种类和成熟度选取不变的合适温度，，，，，，，，预防桃子在过冷、回温、再降温之间反复变动。。。。。

因而，，，，，，，，“几几寒进桃子里的”更适合作为一种民间说法来理解。。。。。真正影响桃子品质的不是某个固定“九”里的寒气进入果肉，，，，，，，，而是冬季低温堆集是否相宜、花期是否受冻，，，，，，，，以及果实成长和贮藏阶段的温度是否不变。。。。。

人民网校对：王志郁(vuLenA81Rh2t9jZK313H8AW0uB6rmfwddZRxp)